中國茶業(yè)2020年雖略有波瀾，但從全產(chǎn)業(yè)鏈角度來看，無論種植、加工、品牌、消費風(fēng)向、資金面，都在加速挺進高質(zhì)量發(fā)展之路。
那么已經(jīng)到來的2021年，中國茶業(yè)又可能呈現(xiàn)怎樣的發(fā)展態(tài)勢呢？
1茶葉整體依然供過于求
據(jù)中國茶葉流通協(xié)會、中國海關(guān)、農(nóng)業(yè)部等多方數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示：2013年中國茶葉總產(chǎn)量為192.4萬噸，國內(nèi)銷量153萬噸，出口銷量32.58萬噸，產(chǎn)銷缺口達6.82萬噸。到了2019年，中國茶葉總產(chǎn)量為279.34萬噸，國內(nèi)銷量202.56萬噸，出口銷量36.65萬噸，產(chǎn)銷缺口40.13萬噸。
從2013年到2019年的數(shù)據(jù)走勢可見，多年來，中國茶葉產(chǎn)量和國內(nèi)銷量持續(xù)走高，出口銷售基本保持平衡，但茶葉產(chǎn)銷之間的缺口卻呈現(xiàn)逐年擴大的趨勢。盛世興茶，隨著我國全面步入小康社會，2021年我國茶葉產(chǎn)量和內(nèi)銷總量還將持續(xù)走高，但2014年開始不斷放大的產(chǎn)銷之間的缺口局面可能短期內(nèi)難以改變。
2名茶身份保護強化，龍頭茶企發(fā)力源頭布局
茶葉產(chǎn)銷缺口不斷擴大，使得市場上茶葉假冒偽劣事件屢見不鮮，各大名茶產(chǎn)區(qū)的“茶葉保衛(wèi)戰(zhàn)”力度將進一步加大。
例如，武夷茶的公共品牌為‘武夷山大紅袍’和‘正山小種’。從2020年開始武夷山市全面推行了“認標購茶”，武夷山茶企均在外包裝上張貼了統(tǒng)一印有武夷茶地理標志標識的商品標。通過采取“茶青卡”“商品標”雙重管理方式，確保茶葉的原料產(chǎn)自武夷山；再采用區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，實現(xiàn)種植、生產(chǎn)、銷售的全流程溯源。
福鼎也對全市238家福鼎白茶商標授權(quán)企業(yè)的茶產(chǎn)品實行質(zhì)量“一月一評、年度總評”制度，大力推行茶青憑證交易，嚴禁無憑證、質(zhì)量安全無保證的外地茶青流入市場，確保茶葉產(chǎn)品來源可查詢、質(zhì)量可追溯、責(zé)任可追究。
2019年9月14日，中國與歐盟正式簽署了《中華人民共和國政府與歐洲聯(lián)盟地理標志保護與合作協(xié)定》，進一步強化了對名茶的地理標志保護。
優(yōu)美的茶村風(fēng)貌
隨著中國茶業(yè)數(shù)字化進程的加快，各地名茶產(chǎn)區(qū)對自身地理標志保護工作的不斷加強，中高端茶葉獲得可追溯的數(shù)字化身份將是大勢所趨，這也必然推動龍頭茶企對名茶原產(chǎn)地供應(yīng)鏈的投資布局，以獲得優(yōu)質(zhì)的名茶供應(yīng)，加強源頭把控能力。
僅以武夷山為例，翻開《武夷山市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案》，可以看到僅武夷山本地知名茶企2020年便計劃增資投入18.36億元，更吸引了八馬、華祥苑、京東等一眾企業(yè)在武夷山設(shè)廠投資。同一天發(fā)布股說明書的中茶和瀾滄古茶，融資投向竟也驚人的一致，都準備投入數(shù)億用于提升普洱茶產(chǎn)能。
3國內(nèi)茶葉消費多元化，原味茶和新茶飲融合發(fā)展
茶葉產(chǎn)銷失衡，發(fā)展的問題只能靠發(fā)展解決，激活大眾消費，構(gòu)建多層次的茶葉消費市場，讓高中低端茶葉均有消費市場方為始終。
從品飲方式來看，我國茶葉消費分為原味茶和調(diào)味茶。經(jīng)過多年高速發(fā)展，原味茶的消費人群近年來呈現(xiàn)逐步固化的趨勢，增長緩慢。
根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的《2019中國茶葉消費市場報告》統(tǒng)計，2018年，我國茶葉消費群體已經(jīng)達到4.9億，消費人群的中老齡化和產(chǎn)區(qū)化特征依然存在。
另據(jù)貝恩公司與阿里巴巴聯(lián)合發(fā)布的《2019年中國快消品線上策略人群報告》，茶葉在中堅力量、新勢力、藍海人群這三類潛力消費人群中的滲透率均較低。其中，除了部分品牌通過產(chǎn)品“新精致”吸引中產(chǎn)群體外，行業(yè)在青年群體和小鎮(zhèn)人群中體現(xiàn)出明顯的擴張乏力。
與此同時，得益于近年來國內(nèi)茶葉消費多元化，新茶飲、茶飲料等多個細分市場齊發(fā)力，正在與原味茶攜手，共同構(gòu)建多層次的茶葉消費市場，讓茶葉消費實現(xiàn)了更加寬廣的人群覆蓋。
2020年12月3日，奈雪的茶聯(lián)合CBNData發(fā)布了《2020新式茶飲白皮書》，估測2020年中國茶飲市場的總規(guī)模為4420億元，其中新式茶飲市場規(guī)模預(yù)計到2020年底將達到1020億元。在消費者畫像方面，90后和00后比例為70%，女性消費者占比約6成。
茶飲料領(lǐng)域也逐步朝著千億市場規(guī)模發(fā)展。根據(jù)國際權(quán)威調(diào)研機構(gòu)Frost&Sullivan統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2019年我國茶飲料行業(yè)市場規(guī)模約為787億元，到2025年，我國茶飲料行業(yè)市場規(guī)模將接近1000億元。
其實，從2013年天福茗茶推出新茶飲品牌“放牛斑”以來，大益茶業(yè)的“大益茶庭”、八馬茶業(yè)的tealab、春倫茶業(yè)的“馥源”都陸續(xù)面世，傳統(tǒng)以原味茶為主的茶企就開始試水新茶飲。
與此同時，奈雪的茶、喜茶的企業(yè)也在瞄準原味茶市場。頭部主播薇婭2020年雙11直播期間的數(shù)據(jù)或可管中窺豹。期間，雪主推的一周好茶7口味混合裝和喜茶主推的靈感一周茶禮盒，均為原味茶茶包，單場活動銷售都過百萬。2021年傳統(tǒng)茶企和新茶飲企業(yè)相互融合發(fā)展的動作或許將呈加速度發(fā)展。
4品牌茶企朝全品類多渠道方向演進
2020年突然爆發(fā)的新冠疫情，導(dǎo)致上半年各大茶博會紛紛取消，線下門店也客流銳減，讓茶業(yè)從業(yè)者充分感受到了線下單一渠道抗風(fēng)險能力脆弱的現(xiàn)狀，也讓很多消費者養(yǎng)成了線上購茶的習(xí)慣，成為了茶業(yè)多渠道運營布局的拐點。
據(jù)多方電商平臺數(shù)據(jù)估算，2020年中國茶葉線上市場規(guī)模預(yù)計將達到265億元，比2019年235億元增長14.8%，而2021年，有望增長至298億元。但目前電商市場份額占我國茶葉總的消費規(guī)模比例不足10%，離我國網(wǎng)上商品和服務(wù)占社會消費品零售總額比例（25.7%）也還有不小的差距。2021年依然有很大的發(fā)展空間。
與此同時，不少從事茶葉電商的企業(yè)反饋，與線下渠道相比，電商獲客的客單價普遍較低，體驗感不足，他們已經(jīng)在著手線下布點。查看電商平臺數(shù)據(jù)，2020年，整個平臺關(guān)于“茶葉”的銷量都集中在“44～153元”和“154～340元”兩個價格段。因此，從2020年下半年很多茶企開始了全渠道布局，一邊發(fā)力線上營銷，一邊線下繼續(xù)擴點?！恫璧馈冯s志通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前在福州、廈門等地，以巖茶、白茶為代表，諸多品牌紛紛加大了連鎖加盟和線下擴店的速度。
除了進行多渠道布局，2021年品牌茶企朝著全品類布局，防止單品類風(fēng)險，更好滿足消費者風(fēng)向的動作也在加快。2020年11月26日，黑茶企業(yè)湘益茯茶和白茶企業(yè)六妙白茶攜手合作，上演了《黑白對話》。
緊接著，11月29日，巖茶企業(yè)武夷星和白茶企業(yè)品品香也宣傳達成戰(zhàn)略合作，共同打造“心傳”產(chǎn)品，同時還在銷售渠道上達成合作，也就意味著消費者今后可以在品品香門店里買到武夷星的武夷巖茶產(chǎn)品，也可以在武夷星的門店里買到品品香的福鼎白茶產(chǎn)品。從2016年開始布局全品類的八馬茶業(yè)，也在2020年雙11有了斬獲，獲得了一款千萬級銷量的白茶，十五款百萬級的單品（武夷巖茶、紅茶、普洱）。
2021年，跨品類、跨品牌融合已經(jīng)成為未來市場發(fā)展的大勢所趨，跨行業(yè)整合營銷的案例估計也會不斷涌現(xiàn)。
5多重因素博弈，出口有望延續(xù)上漲勢頭
我國茶葉出口呈現(xiàn)出市場集中度較高的特點。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國茶葉出口前20個主要市場的出口量和出口額合計為30.57萬噸和18億美元，分別占出口總量和總額的80.24%和82.78%。
首先，2020年11月15日，中國與東盟十國、日本、韓國、澳大利亞、新西蘭共同簽署了區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定（RCEP）。在協(xié)議簽署前，東盟在內(nèi)的一帶一路國家和地區(qū)便已經(jīng)是中國茶葉出口的巨大增長點。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2019全年我國對東盟出口茶葉2.3萬噸，比增25.6%，出口金額4億美元，比增55.7%；對“一帶一路”沿線國家和地區(qū)出口茶葉9.4萬噸，比增4%，出口金額5.6億美元，比增30.7%。RCEP的簽署，為中國茶葉出口送來了出海的季風(fēng)。
第二，歐美等地新冠疫情的防控也將直接影響我國茶葉的出口。從2020上半年海關(guān)數(shù)據(jù)來看，我國茶葉對對美國（4976噸）、德國（3539噸）等國的茶葉出口大幅下滑，同比分別下降了33.4%、33%。
第三，包括歐盟、摩洛哥在內(nèi)的茶葉進口國近年來不斷提高農(nóng)殘檢測標準，也對我國茶葉出口造成比較大的影響，也在倒逼中國茶葉不斷提升品質(zhì)。其中，對美出口還要注意美國對華貿(mào)易壁壘的變化。美國從2019年9月1日起，美國對中國茶葉征收15%的關(guān)稅（2020年2月14日起關(guān)稅降至7.5%）。
第四，中國游戲、國產(chǎn)劇、小說、電商、泛娛樂社會產(chǎn)品為代表的中國文化，目前在海外已經(jīng)占據(jù)一定話語權(quán)，里面都經(jīng)常出現(xiàn)茶文化的元素，這將有助于中國茶葉影響力的提升，助力茶葉走出去，提升附加值。
“閩茶海絲行”代表團向匈牙利共和國第一任臨時總統(tǒng)絮勒什·馬加什（Sz?r?sMátyás)介紹閩茶
特別是近年來，福建積極與海絲沿線國家開展茶文化交流互鑒，由福建農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和福建日報報業(yè)集團首倡主辦的“閩茶海絲行”活動先后走進“一帶一路”沿線國家和地區(qū)，推動以閩茶為代表的中國茶及中華茶文化再次走出國門、走向世界。迄今為止，“閩茶海絲行”已先后走進德國、波蘭、捷克、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、英國、西班牙、法國、匈牙利、俄羅斯、哈薩克斯坦、印度等國，并在“一帶一路”沿線國家和地區(qū)設(shè)立了12個“閩茶文化推廣中心”，海外影響力持續(xù)擴大。因此，閩茶出口在2021年將會有更大的發(fā)展空間。
6誰將成為茶企A股上市第一股？
無論是要進行源頭布局，還是打造線上線下的營銷體系，還是要尋找新的增長點，資本的助力對于希望做大做強的茶企而言，都是剛需。
但當下，茶行業(yè)整體的資本化程度仍較低。據(jù)統(tǒng)計，A股市場原葉茶企業(yè)數(shù)量較少，截至去年7月，只有峨眉山A(000888.SZ)、加加食品(002650.SZ)、魯信創(chuàng)投(600783.SH)、維維股份(600300.SH)、深深寶A(000019.SZ)和天士力(600535.SH)六家。但以茶業(yè)為主業(yè)的上市公司只有港股上市的天福（開曼）控股有限公司（即天福茗茶）在港股上市，和15家在新三板掛牌的茶葉企業(yè)。
2019年以來，茶企開始新一輪登陸資本市場的沖擊。2019年以來，祥云飛龍、健之佳、貝泰妮、鑫聯(lián)環(huán)保、昆工科技、七彩云南和神農(nóng)集團7家企業(yè)已通過券商向云南證監(jiān)局遞交首次公開發(fā)行股份輔導(dǎo)備案材料。
證監(jiān)會官網(wǎng)同時顯示，中茶于2020年6月18日報送資料，6月24日被受理，擬在上交所上市；瀾滄古茶于6月22日報送資料，6月28日被受理，擬在深交所上市。9月28日，中信證券與八馬茶業(yè)簽署了輔導(dǎo)協(xié)議。9月30日，中信證券與八馬茶業(yè)正式向中國證券監(jiān)督管理委員會深圳證監(jiān)局報送輔導(dǎo)備案申請材料并獲得受理，暫未公布上市地點。究竟誰將成為A股茶企第一股，成為2021年最值得期待的茶界大事。
原味茶為主的茶企在奮力沖擊資本市場之際，以喜茶、奈雪的茶為代表的新茶飲企業(yè)卻頗受投資者的青睞，融資能力和發(fā)展規(guī)模都在快速壯大。
2020年11月杯裝楊枝甘露創(chuàng)造者7分甜獲得1.5億元人民幣融資，順為資本領(lǐng)投，內(nèi)向基金跟投。從啟動融資計劃到正式簽署協(xié)議、完成交割，七分甜僅僅用了4個月時間。據(jù)不完全統(tǒng)計，這至少是2020年茶飲領(lǐng)域發(fā)生的第6起融資。
對于投資者而言，新茶飲企業(yè)立足上千億元規(guī)模的市場，并在不斷向大茶業(yè)市場挺進。與傳統(tǒng)茶企相比，新茶飲品牌企業(yè)普遍標準化、連鎖化程度高，復(fù)制能力強，很容易在資本的助力下上市，從而給資本帶來高額的回報。據(jù)財聯(lián)社消息，中國奶茶連鎖公司喜茶與奈雪的茶尋求于2021年年底前在香港上市。
在整個茶行業(yè)加速創(chuàng)新，提高行業(yè)集中度的當下，2021年原味茶茶企與新茶飲企業(yè)在資本市場上你爭我奪，相互進入，也是必然要上演的商業(yè)劇情。
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